東南亞葡萄酒產區？甚至可以在熱帶地區釀造葡萄酒嗎？三十年前，答案肯定是否定的。
但遠東的釀酒業依然活躍，這並不是因為黑魔法或氣候變化。因此，您應該了解東南亞的三個葡萄酒產區！
對亞洲葡萄酒一無所知？了解為什麼您今天應該喝亞洲葡萄酒
1. 泰國葡萄酒產區
您可能知道泰國有白色的沙灘、辛辣的食物和寺廟，但您是否也知道泰國葡萄酒產區在葡萄酒生產方面也取得了長足的進步？
在 80 年代後期，泰國國王拉瑪九世將第一批葡萄藤帶到該國的華欣山。這是一個皇家項目。結果，今天我們有了泰國的葡萄酒產區。
由於泰國屬熱帶季風氣候且靠近赤道，該國每天只能接受 12 小時的日照。這對釀酒師來說是一個真正的挑戰。然而，這並沒有阻止生產者的頑強精神，反而迫使他們開發創新的熱帶葡萄栽培技術。
距離曼谷幾英里的一家泰國釀酒廠甚至用漂浮的葡萄藤種植葡萄！當您欣賞泰國美麗的風景時，如果您發現對稱排列的一排排精心照料的葡萄樹被棕櫚樹和菠蘿種植園包圍，請不要感到驚訝。
所以你一定想知道，泰國葡萄酒好喝嗎？不用擔心，泰國的所有釀酒廠都配備了最新的設備，並聘請了經驗豐富的西方釀酒師。
事實上，泰國酒莊的進步如此之快，以至於泰國葡萄酒最近贏得了許多國際獎項，並經常得到 Decanter 和 Wine Advocate 專家的好評。
由於葡萄酒存在主觀因素，要了解您個人是否喜歡泰國葡萄酒，最好的方法就是親自品嚐。不要猶豫，順便去泰國的酒莊，比如 格蘭蒙特酒廠 或者 銀湖 度假期間參觀葡萄園，了解更多關於泰國釀酒的知識。
2. 緬甸葡萄酒產區 |撣邦
葡萄酒喚起的經典形象往往是葡萄藤從法國鄉村青翠的山坡上翻滾而下。但你知道嗎，在緬甸東北部的山區，也有這樣的真實場景？
緬甸最近對旅遊業開放，如今很少有其他目的地比這更令人垂涎 。自緬甸著名政治家昂山素季獲釋以來，那裡的旅遊業經歷了令人難以置信的繁榮。
除了當前的事件，這個曾經被稱為緬甸的國家仍然是一個非常美麗的國家，其中包含一些世界上最重要的文化遺址。緬甸只有兩家酒廠， 大城府 和 紅山，它們都是隱藏在高山上的寶石。
儘管這片土地肥沃，但緬甸的熱帶氣候和六七月發芽期相對較短的白天限制了他們可以在那裡種植的葡萄品種的數量。這也使得釀造好酒變得困難。
通常比葡萄長得更好的真菌也會給釀酒師帶來麻煩。緬甸葡萄酒產區釀造好酒的另一個障礙是產權的缺失以及農業設備進口和葡萄酒出口的困難。
這些挑戰都沒有阻止 Aythaya 的釀酒師 Bert Morsbach，他在撣邦雲霧繚繞的山丘上種植葡萄。由於海拔 1,100 米，該地區氣候溫和。
由於產量小，緬甸葡萄酒不出口，因此遊客必須到訪該國才能發現這些稀有產品！
3. 印度尼西亞葡萄酒產區 |巴厘島
試想一下，在一個熱帶氣候的國家，一年最多可以收穫 3 次葡萄，葡萄園不休息，冬天的溫度為 23°C，葡萄樹的壽命不超過 12年。
歡迎來到印度尼西亞唯一的葡萄酒產區巴厘島！ （圖片來源：Hatten Wines）
雖然它的歷史很短（巴厘島的釀酒始於 1994 年，當時酒莊的創建 Hatten Wines ) 巴厘島和其他印度尼西亞葡萄酒產區在頂級葡萄酒釀造方面取得了長足進步。
印度尼西亞是一個以穆斯林為主的國家，嚴格控製酒精飲料的進口。
這就是為什么生產巴厘島葡萄酒的想法來自少數認為遊客會喜歡購買當地生產的葡萄酒的澳大利亞企業家。他們還認為這是規避對外國葡萄酒徵收高額進口稅的好方法。
您可能從未聽說過巴厘島種植的葡萄品種，例如 Probolinggo Biru、Belgia 或 Alphonse-Lavallée。
比利時（白色品種）是亞歷山大麝香葡萄和 Alphonse Lavallée 葡萄的雜交品種。 阿方斯-拉瓦萊 （黑色品種）本身是漢堡麝香葡萄和格魯吉亞本土紅葡萄品種 Kharistvala Kolkhuri 的雜交品種。
那麼，有什麼理由不嘗試 Hatten Wines 或Sababay Winery的葡萄酒嗎？我們想不出一個。