雖然“亞洲”和“葡萄酒”這兩個詞在一句話中的組合對我們許多人來說似乎很陌生，但事實是許多個月前亞洲就開始生產葡萄酒了。
不幸的是，人們並沒有像應有的那樣關注新世界葡萄酒，尤其是亞洲葡萄酒。大多數人只知道舊世界葡萄酒的歷史和聲望。
我們總是聽到有人問，如果我不知道它好喝，我為什麼要嘗試亞洲葡萄酒？
但還記得我們小時候認為花生醬加蘋果、烤豬肉加蘋果醬或叉燒加奶酪被認為很奇怪嗎？
只有在我們親自嘗試和體驗組合之後，我們才能享受到它們獨特的美味。這同樣適用於亞洲葡萄酒。
2017 年你應該認真對待亞洲葡萄酒。如果您必須相信我們，請睜大眼睛盯著“亞洲”和“葡萄酒”這兩個詞，它們現在就在這裡，您昨天就應該加入亞洲葡萄酒潮流。
因此，請閱讀整篇文章以了解為什麼您今天應該喝亞洲葡萄酒。
俄羅斯：亞洲釀酒大國之一
當我們想到亞洲生產的“葡萄酒”時，我們會想到清酒、燒酒或梅酒等米酒，而不是用葡萄釀造的葡萄酒。然而至少有一個古老的傳說，日本早在公元 718 年就開始種植葡萄，如今中國是世界第七大葡萄酒生產國。
今天，除了中國，葡萄酒在整個亞洲都有生產。越南、泰國、緬甸、印度尼西亞、印度、俄羅斯、中國和日本都有不錯的酒莊。
由於亞洲獨特的氣候、地形和土壤，亞洲的葡萄栽培和釀酒實踐往往與舊世界國家大不相同。通常，釀酒葡萄在北半球和南半球每年只收穫一次，但在靠近赤道的泰國，一年最多可以收穫 3 次。
亞洲釀酒師開創了釀酒的新方法來釀造適合他們環境的葡萄酒，所以讓我們用一杯他們的葡萄酒來慶祝和利用他們的聰明才智，嗯？
想了解更多關於亞洲葡萄酒產區的信息？ 單擊此處了解您從未聽說過的 3 個東南亞葡萄酒產區
日本山梨縣怡園葡萄園
亞洲葡萄酒品質
啊，百萬美元的問題。可以從飲用亞洲葡萄酒的小步驟開始，但是一旦您的味覺體驗了這種神奇的液體，您就會從全新的角度看待亞洲葡萄酒。
The Flying Winemaker 的創始人兼亞洲葡萄酒評論主席埃迪·麥克杜格爾 (Eddie McDougall) 品嚐了來自亞洲各地的數百種葡萄酒，並親眼目睹了這些葡萄酒的品質在過去幾年變得多麼高。
如果您想了解更多關於亞洲葡萄酒以及購買哪些葡萄酒的信息，請查看亞洲葡萄酒評論 (AWR) 開始您的亞洲葡萄酒之旅。 AWR 創建於 2016 年，旨在幫助亞洲的釀酒師客觀地分析和衡量他們的葡萄酒。
這是您進入精彩的亞洲葡萄酒世界的金票。
The Flying Winemaker創始人兼亞洲葡萄酒評論（AWR）主席Eddie McDougall在AWR 2017盲品亞洲白葡萄酒
與亞洲葡萄酒一起娛樂
快訊，亞洲葡萄酒與食物搭配得很好！在您的下一次聚會中品嚐亞洲葡萄酒，走出您的舒適區並增長您的文化知識。
創造壯觀事物的可能性是無窮無盡的。您可以將亞洲葡萄酒與西餐搭配，或將亞洲葡萄酒與亞洲美食搭配，或者如果您願意接受挑戰，則可以將您的亞洲餐與您的葡萄酒產地相匹配。
例如，日本 Grace Winery的 Hokkaido Kerner Late Harvest 甜酒由 Kerner 葡萄釀製而成，與日式咖哩或清淡的日式甜點搭配得很好。
想了解如何將葡萄酒與壽司、泡菜或泰式外賣等最常見的亞洲菜餚搭配嗎？閱讀我們的文章 為亞洲美食購買的最佳葡萄酒風格
如果你想讓別人認為你真的懂葡萄酒，那就做朋友中第一個了解甲州等亞洲獨特品種的人。甲州是日本本土的葡萄品種，在該國種植至少有 1000 年的歷史。
甲州葡萄酒通常酒體輕盈，帶有柑橘和桃子的香氣，並保留了清新的礦物質和清新的酸度。
甲州：可能是已知的最漂亮的葡萄品種，其美麗的玫瑰色葡萄
我說是，我願意
當然是喝亞洲葡萄酒。在選擇亞洲葡萄酒時，我們中的許多人可能仍然有點猶豫，但對世界範圍內更有趣、更鮮為人知的葡萄酒的渴望是顯而易見的，就像精釀啤酒的熱潮一樣。
對亞洲葡萄酒說“是”，乾杯！ 
甚至亞洲的餐館也開始流行起來，許多現在在他們的菜單上列出了亞洲葡萄酒。我們親眼看到很多人嘗試過，無論他們是遊客、外籍人士還是當地居民，他們都感到好奇和驚訝。
他們的經歷可以在社交媒體和亞洲葡萄酒的國際傳播中清楚地看到。
如果有人問，為什麼要喝亞洲葡萄酒，現在你知道該怎麼回答了吧？亞洲葡萄酒不再是噱頭。
在許多才華橫溢、訓練有素的當地釀酒師的推動下，亞洲葡萄酒界正在從毛毛蟲變成雄偉的蝴蝶。
下次您在新聞中聽到有關亞洲葡萄酒的消息時，它不會是關於假冒波爾多的，而是關於亞洲葡萄酒如何贏得國際獎項的。
亞洲的葡萄酒不再是秘密，而是真正地存在於此。女士們，先生們，讓亞洲葡萄酒革命開始吧。
有興趣了解更多關於亞洲葡萄酒的信息嗎？