我們都喝葡萄酒並且認識到酒瓶有各種形狀和大小，我相信我們大多數人都想知道為什麼？
大約有 12 種經典的酒瓶形狀，不包括一些生產商為增加“Instagramableness”和促進銷售而想出的獨特瓶子設計。然而，大多數釀酒師選擇三種不同的瓶形來裝瓶他們的葡萄酒。勃艮第酒瓶、波爾多酒瓶和阿爾薩斯/摩澤爾酒瓶。
讓我們看看這三種瓶子形狀，以更好地理解為什麼它們會變成現在這樣，以及形狀對葡萄酒有什麼影響。
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勃艮第酒瓶
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勃艮第酒瓶是同類產品中最古老的，可以追溯到 19 世紀初。一款經典而優雅的瓶子，帶有柔和的斜肩和比其他瓶子略寬的瓶身。這些瓶子用於霞多麗和黑皮諾。人們相信這個瓶子的設計是因為玻璃製造商更容易製造。傳統勃艮第酒瓶的顏色範圍從淺綠色到深綠色（看起來呈褐色）。這種形狀的一種變體出現在羅納河谷，那裡的瓶子稍微薄一點，稍微高一點，脖子稍微長一點，上面印有盾形紋章。
波爾多瓶
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波爾多酒瓶的線條非常簡潔：筆直、纖細的側面，非常高、獨特的瓶肩。有人說高肩的設計是為了捕捉陳年波爾多葡萄酒中會積聚的沉澱物，但這從未得到證實。形狀不同的另一個原因純粹是為了區別於它的勃艮第表親。它現在是全世界最流行的形狀瓶，容納許多不同的品種，但主要是赤霞珠、梅洛和波爾多白葡萄酒長相思和賽美蓉。
阿爾薩斯/摩澤爾酒瓶
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阿爾薩斯/摩澤爾酒瓶是繼波爾多酒瓶之後誕生的，最初用於盛裝幹型和甜型雷司令。現在它也被用於瓊瑤漿。這些瓶子高大纖細，非常優雅。它們也比勃艮第和波爾多酒瓶更輕更薄。原因是這些葡萄酒必須穿越萊茵河的運輸路線。河船很小，所以這些瓶子必須又薄又輕，以便盡可能多地裝在船上。阿爾薩斯/摩澤爾瓶的改編版是它的德國表親萊茵瓶。這兩瓶非常相似，裝的是同樣的酒。區別的方法是阿爾薩斯/摩澤爾的瓶子是綠色的，而萊茵河的瓶子是深棕色的，而且稍微薄一些。
其他值得一提的瓶子形狀
- 香檳酒瓶：唯一一款形狀獨特的瓶子。設計是技術性的，而不是像其他人那樣的風格。厚實的玻璃杯、緩緩傾斜的肩部和深平底船對於避免爆瓶、浪費酒和弄得一團糟是非常重要的！
- 加強型酒瓶：這種酒瓶的形狀與波爾多酒瓶相似，直邊高肩。唯一的區別是瓶頸上的凸起。它還有一個更深的平底船來收集沉澱物，因為強化葡萄酒可以陳釀非常非常長的時間。封口也很獨特，與普通的高軟木塞不同，加強型葡萄酒是用軟木塞製成的，讓您可以更輕鬆地打開和重新密封葡萄酒。
瓶子當然是獨一無二的，無論形狀如何，都是一種傳統的區域標識形式。誰說裝在波爾多瓶中的黑皮諾質量會有所不同？也許，一個人應該嘗試的實驗！然而，就目前而言，我們永遠不會知道，因為任何釀酒師都不太可能打破將哪種葡萄酒裝在哪些瓶子中的傳統。此外，它還讓我們的葡萄酒愛好者更容易識別和了解我們在喝什麼。
最後一點，還有另一種更近代的容器來盛裝葡萄酒……紙板箱。雖然不是瓶子，但它確實表明，也許葡萄酒儲存在什麼容器中並不重要，只要它能喝就行！