亞洲葡萄酒正在全球範圍內嶄露頭角，亞洲釀酒師的數量也在迅速增長。你有沒有想過亞洲的酒莊是什麼樣子，但不知道從哪裡開始？
別擔心，我們知道外面的所有信息可能有點令人望而生畏，這就是為什麼我們為您挑選了一些亞洲頂級酒莊的候選名單。
所以請繼續閱讀，我們將帶您穿越亞洲的 10 個酒莊！
如果您從未喝過亞洲葡萄酒，請閱讀為什麼您今天應該喝亞洲葡萄酒
整個亞洲都在釀造葡萄酒
1. 日本麥西安酒莊
Château Mercian 位於東京西南部的山梨縣 Katsunama，成立於 1970 年，是日本葡萄酒行業的先驅之一。
如今，該酒莊以生產優質葡萄酒而享譽國際。榮獲2016年亞洲葡萄酒評論“年度最佳酒莊”稱號，成為首家登上該榜單的日本酒莊 葡萄酒觀察家。
除了山梨縣的產品組合外，Château Mercian 還與 Kigyogahara、Hokushin、Omori 和 Nitsuru 地區的種植者合作，以便將最好的日本釀酒工藝推向世界。
Château Mercian Kikyogahara Signature Merlot 2011 年是該酒莊在 2016 年亞洲葡萄酒評論中獲得金獎的四款葡萄酒之一
2. Grace Wine ，日本
與 Château Mercian 一樣，Grace Wine 也位於日本釀酒中心山梨縣的中心地帶。 Grace Wine 成立於 1923 年，以其名字向美惠三女神致敬。他們相信好酒來自於表達其原產地特徵的葡萄。
Grace Wine 精心釀造多種葡萄，但最著名的是使用日本本土葡萄品種 Koshu 釀造的優質葡萄酒。
Koshu 生長在該地區的山區，由於其強烈的天然酸度和低糖含量，釀造清爽清爽的葡萄酒。
日本山梨縣的怡園葡萄酒（不要與中國山西的怡園葡萄園混淆） 
3. 泰國格蘭蒙特
GranMonte 由 Visooth 和 Sakuna Lohitnavy 於 1999 年創立。葡萄園位於海拔350米的考艾阿索克山谷，總面積約40英畝，出產西拉、赤霞珠、白詩南、維歐尼、賽美蓉、維德羅、歌海娜和杜里夫。
除了在潮濕的熱帶地區擁有適合種植優質釀酒葡萄的理想小氣候外，阿索克谷還以其美麗的風景和國家公園而聞名，因此被稱為泰國的“納帕谷”。
位於阿索克谷的 GranMonte，距曼谷約 160 公里，交通便利，毗鄰考艾國家公園
4. Hatten Wines ，印度尼西亞
Hatten Wines 以其桃紅葡萄酒而聞名，自 1994 年以來一直在釀造葡萄酒，其所有者是當地巴厘島人 Sanur 家族。
Hatten Wines 旨在生產適合印度尼西亞熱帶氣候和辛辣食物的優質葡萄酒。在澳大利亞釀酒師 James Kalleske 的指導下，該公司的葡萄酒產品組合多年來不斷擴大。
經過 20 多年的調整、試驗和自我改造，Hatten Wines 打造了一家穩固的釀酒公司。當它在亞洲葡萄酒評論中獲得“2017年度最佳酒莊”獎時，它的國際聲譽得到了加強。
在 Hatten Wines 收穫
5. 緬甸Aythaya 葡萄園
Aythaya Vineyard 成立於 1999 年，成為緬甸第一個葡萄園。
它位於撣邦首府東枝附近的大城村，距著名的茵萊湖北岸約30分鐘車程。
儘管最初從法國引進了近 100 種經典葡萄品種，但只有 6 個品種被認為適合喜馬拉雅山脈的石灰質土壤。
Aythaya Vineyard 的招牌葡萄酒包括Aythaya Red ，由設拉子、Dornfelder 和 Tempranillo 混合而成； Aythaya Rosé，一種果味濃郁的紅色莫斯卡托，和Aythaya White ，一種占主導地位的長相思白葡萄酒。
Aythaya 葡萄園：緬甸第一葡萄園莊園
6. 中國翡翠葡萄園
Jade Vineyard 是來自寧夏金山葡萄酒產區的新手，是葡萄酒遊戲的新手。翡翠葡萄園這個名字讓人想起一塊塊奇妙的玉石，由 210,000 米2的葡萄樹組成。
儘管是鎮上的新人，翡翠葡萄園在 2017 年亞洲葡萄酒評論中憑藉 2014 年的 Aria 赤霞珠獲得了“最佳紅葡萄酒”獎。
他們的座右銘是在尊重自然和充分錶達中國風土的同時釀造最好的中國葡萄酒。
7.印度Charosa葡萄園
Charosa 葡萄園位於馬哈拉施特拉邦納什基區，佔地 230 英畝，融合了科學和藝術來釀造葡萄酒。
他們在印度的 Charosa Vineyards 首次使用開放式罐發酵罐，並繼續使用惰性氣體壓榨等技術，以確保他們能夠始終如一地生產優質葡萄酒。
酒莊的最終目標是打造一個具有國際競爭力的印度葡萄酒品牌。
Dindori-Niphad-Satara 地區風景如畫，四周群山、山谷和森林環繞
8.黎巴嫩卡拉姆酒莊
這家酒莊是一家家族企業，由兩兄弟創立，他們在黎巴嫩南部高地的葡萄藤中長大，後來決定將兒時的熱情重新點燃成現實。
在釀酒之前，兄弟中最年長的是一名飛行員，最小的是一位成功的葡萄和水果商人。
他們對葡萄園的無限熱情開創了 Karam Wines，通過巧妙平衡祖傳技術和現代科學方法的使用，釀造出高品質且價格合理的手工葡萄酒。
卡拉姆葡萄酒的釀造考慮了其葡萄酒的最終目的地——食物表
9. 以色列希伯倫高地
以色列隱藏的瑰寶Hevron Heights 在生於摩洛哥的法國人米歇爾·穆爾西亞諾 (Michel Murciano) 的領導下，正在悄悄釀造一些最好的以色列猶太葡萄酒。
雖然它成立於 2000 年，但Hevron Heights 位於耶路撒冷和希伯倫之間的一個古老農業區。
Murciano認為葡萄園的位置無疑擁有該地區葡萄栽培的最佳條件。山區環境海拔在850m至1000m之間，氣候炎熱乾燥，使葡萄園幾乎不受疾病侵害。
Hevron Heights 的儲罐室（照片由 Wine Terroirs 提供） 
10. Abrau-Durso，俄羅斯
Abrau-Durso 是山區的一個小村莊，每年有超過 320 天的陽光。該村莊距離新羅西斯克 14 公里，以其純粹的美麗、悠久的歷史和名為“Abrau-Durso”的起泡酒而聞名。
Abrau-Durso 擁有釀造起泡酒的理想環境，它由 6 公里長的隧道建造而成，這些隧道在沙皇時代曾被用來釀造葡萄酒。 Abrau-Durso 的起泡酒採用傳統方式釀造，陳釀時間超過三年。
就數量和價值而言，Abrau-Durso 目前是俄羅斯第一大起泡酒生產商。
起泡酒是在沙皇時代的隧道中釀造的（照片由 Wine Anorak 提供） 
那麼現在您知道了在亞洲參觀的 10 大頂級酒莊。如果您想找到最好的亞洲葡萄酒，請下載 2017 年亞洲葡萄酒評論，閱讀對 300 多種亞洲葡萄酒的專業評論。