對於那些喜歡起泡酒並在周末早午餐時喝起泡酒的人來說，您對自己喝的酒了解多少？ Prosecco 通常被用作香檳的更便宜的替代品 - 是的，它們都屬於起泡酒類別，但在風格方面它們的互換性如何？
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大家好，今天我很高興能和你們談論美妙的普羅賽克葡萄酒風格。
有人把它稱為“窮人的香檳”，我認為這很不公平，因為這兩種酒是用兩種完全不同的風格釀造的，不能歸為一類。所以我來這裡只是為了分解普羅賽克，讓你更好地了解這種風格。
因此，首先，Prosecco 的原產地是意大利東北部，最常在威尼托地區生產。
它也是由意大利的一種本土葡萄 Glera 製成的，但也允許使用其他葡萄，例如霞多麗、灰比諾和黑比諾，但最多只能使用 15%。
所以 Glera 作為葡萄品種，仍然是 Prosecco 地區的祖父。
Prosecco 是用一種稱為“Charmat”的方法製成的，因此它與香檳非常不同。
與香檳在瓶中進行二次發酵以進行碳酸化不同，普羅賽克在專門的罐中進行二次發酵以進行碳酸化。因為罐法和二次發酵如此高效，這意味著 Prosecco 的產品製造成本更低，當然購買成本也更低。但我不希望您認為 Prosecco 的質量因此而沒有任何價值，因為 Prosecco 仍然具有非常好的質量方面。
那麼關於味道，Prosecco 的味道可以說是非常芳香和清爽，讓人聯想到黃苹果、梨、白桃和杏子的味道。
Prosecco 的另一個有趣的地方是：沒有多少人知道這個名字的由來，因為在 Friuli 地區有一個叫 Prosecco 的小鎮，而這正是 Prosecco 的釀造最早開始的地方。
因此，總結一下，一個有趣的事實：我敢肯定沒有多少人知道這一點，但並不是所有的 Prosecco 都真正起泡，您確實得到了 Prosecco，它仍然是靜止的，被稱為“tranquillo”。
因此，如果您想更多地了解 Prosecco和來自世界各地的其他美妙品種和風格，請加入我的葡萄酒一日速成速成課程，我們將帶您通過一個非常簡單、非常簡單的方式，所以當你走出門時，你會知道更多，你真的可以利用這些知識為你帶來優勢，給你的朋友留下深刻印象，甚至只是給餐廳裡的親人留下深刻印象
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